Honig kaufen und Imker kennenlernen bei Heimathonig.de
Heimathonig.de wurde 2009 von Heike und Markus Helfenstein gegründet. "Heimathonig steht für Förderung der Imker, Naturschutz und guten Honig." schreibt Markus in einer E-Mail an Jan Bromberger, welcher, von der Idee begeistert, später in das Unternehmen einsteigt. Damit ist das Gründungsteam von Platinnetz wieder zusammen, diesmal mit einem Projekt für die Schleckermäuler der Nation.
Wer sind diese Menschen, die uns mit Hilfe der fleißigen Bienen leckeren Honig herstellen? Und warum machen sie das? Erstaunlicher Weise gibt es gut 80.000 eingetragene Imker in Deutschland. Neben den Berufsimkern gibt es auch unzählige Hobby-Imker mit einigen wenigen bis mehreren dutzend Völkern. Vielen Imkern scheint es dabei nicht nur um den Broterwerb zu gehen, sondern sie haben auch ein großes Umweltbewusstsein und wollen ihre Mitmenschen gerne für das Thema Imkerei sensibilisieren. Hierzu bieten viele bereitwillig Führungen zu den Beuten und Einweisungen in die Imkerskunst an, nicht selten auch für Kinder.
Echte Honigliebhaber sind heute mit dem Angebot im Supermarkt nicht zufriedenzustellen. Hier sind Mischprodukte von Honig aus diversen EU- und Nicht-EU-Ländern zu finden, teilweise mit mäßigem Geschmack und/oder Inhaltsstoffen, die im Honig nichts zu suchen haben. Sie kennen sich mit Honigsorten aus und wissen, dass Akazienhonig nicht von Akazien stammt und Waldhonig aus von Läusen ausgeschiedenem Honigtau gewonnen wird.
Diese Verbraucher wollen qualitativ hochwertigen und gesunden Honig kaufen und informieren sich über Produkte und Imker. Eben dies können sie auf Heimathonig.de tun. Dort kann man über Imker nachlesen, wie sie zur Imkerei gekommen sind und welche Methoden sie anwenden. Zu jedem einzelnen Honig ist sein Schleuderdatum und der genaue Stand der Beute nachlesbar. Diese Informationen können dem Honigliebhaber ein Vertrauen in den deutschen Honig vermitteln und so die Imker in der Region Fördern - und damit auch die Natur.